Австралорп – куры мясояичного направления с высокой яйценоскостью и хорошей мясной продуктивностью. Породное название образовалось от двух слов: «Австралия» и «орпингтон». Первое говорит о стране происхождения, второе – о породе, от которой произошли эти пернатые. Австралорпы популярны на своей родине. В последнее время интерес к ним стал возрастать и в России. Описание породы, особенности содержания и отзывы птицеводов помогут определиться, стоит ли разводить австралорпов в личном хозяйстве.
Как появилась порода
Австралорп — порода кур, выведенная в Австралии в конце 19 века. Своим появлением пернатые обязаны селекционерам Уильяму Куку и Джозефу Партинтону.
Перед оригинаторами стояла задача создания кур с высокими показателями яичной и мясной продуктивности одновременно. Они начали скрещивать английских черных орпингтонов с род-айленд красными.
Также в селекции приняли участие породы:
- белые леггорны;
- лангшаны;
- минорки.
Первое время австралорпы считались разновидностью орпингтонов. Они получили название «Австралийский Черный Орпингтон».
Позднее куры стали восприниматься как отдельная порода. Они быстро набрали популярность у австралийских и американских птицеводов.
Особенный интерес к австралорпам у фермеров появился после установленного рекорда по яйценоскости у этой породы. Согласно официальным данным, в 1922 году 6 кур снесли за год 1857 яиц, что в среднем составило по 309 штук на одну особь. При этом в кормлении птицы не использовались специальные добавки, стимулирующие яйценоскость. Не применялось и искусственное освещение.
Абсолютный рекорд по яйценоскости, согласно зарубежным данным, составил в наши дни 364 яйца за 365 дней от одной курицы.
В Россию черный австралорп попал в 1949 году. Породу стали скрещивать с другими видами высокопродуктивных кур для получения яйценоских кроссов. Австралорпы участвовали в селекции кучинской юбилейной, пушкинских кур и др.
Разновидности по окрасу
Вначале был выведен австралорп черный. Затем появились белые и голубые разновидности. В США по стандарту допускается только чёрный окрас. На родине признают ещё белые и голубые разновидности.
Так называемый австралорп черно-пестрый или мраморный был выведен в России экспериментальным путем. Порода создавалась не скрещиванием, а разведением «в себе».
Черным австралорпам вливали внутримышечно кровь полосатых плимутроков. Ни одним стандартом эти куры не признаны, но пользуются на отечественных просторах популярностью.
В Южной Африке были созданы на основе черного австралорпа разновидности с пшенично-окаймленным и золотистым окрасом.
Общий вид и породные признаки
Австралорп – порода с коренастым телосложением и пышным оперением. Птица выглядит полной, но при этом очень подвижная.
Живая масса петухов по стандарту варьируется от 3,5 до 4 кг, взрослых несушек – от 2,5 до 3 кг.
Голова у представителей породы небольшая, но широкая, пропорционально закругленная. Тип гребня листовидный, прямостоящий, с равномерно вырезанными зубцами. У самок он несколько меньше, чем у петухов.
Клюв имеет темно-роговую или черную окраску. Глаза либо темно-коричневые, либо черные.
Шея у петушков достаточно длинная. Украшена пышной гривой, которая ниспадает на спину.
Хвост у петухов длинный, пышный и широкий у основания, приподнят под углом 40 градусов. У несушек он несколько короче.
Грудь и живот у австралорпов полные и широкие. Крылья плотно прилегают к телу, крепкие, с широкими перьями.
Ноги у кур крепкие, средней длины, имеющие темно-грифельную или черную окраску. У старых особей конечности могут приобретать серый цвет.
Петухи от кур отличаются по половым признакам. Как и у других пород, самки мельче самцов.
У черных австралорпов оперение имеет выраженный зеленый отлив, пух темного цвета.
Карликовая разновидность, выведенная в Германии, имеет аналогичные породные признаки. Вес петухов составляет 1,2 кг, кур – 1,1 кг.
По темпераменту австралорпы относятся к птицам с уравновешенным, дружелюбным и спокойным нравом.
Серьезными отклонениями по стандарту считаются короткое, слабое и узкое туловище, чрезмерно вытянутые зубцы гребешка. Также недопустимы фиолетовые и бронзовые отливы в оперении и белые перья в верхней части туловища кур. Считаются браком красные или светлые радужки глаз, налет белого цвета на мочках и жёлтые лапы.
Яичная и мясная продуктивность
Куры австралорп показывают высокую яйценоскость по сравнению с другими мясояичными породами. В первый год яйцекладки одна несушка может принести до 200-250 яиц при хорошем содержании и кормлении.
В среднем куры дают от 160-180 штук. Также фиксируются рекорды получения от одной несушки до 300 и более яиц в год. Яйценоскость значительно сокращается к 3 году жизни.
Порода ценится за то, что не перестает нестись во время линьки и зимой.
В период яичной продуктивности австралорп вступает в возрасте 4,5-5 месяцев. Первые яйца не превышают по весу 55 г. С возрастом они укрупняются. Масса одного яйца может достигать 62-65 г. Окрас скорлупы коричневый.
Карликовые австралорпы дают до 140 яиц в год, массой до 40 г.
Мясная продуктивность у породы хорошая. Максимальный вес птица набирает к 8 месяцу жизни: петушки до 4 кг, курочки – до 3 кг, карликовая разновидность в среднем весит всего 1 кг.
Мясо молодых австралорпов нежное, сочное и сладкое.
Здоровье птицы
Согласно официальной характеристики породы, австралорп – крепкая птица с хорошим здоровьем. Продолжительность жизни составляет от 6 до 10 лет. Но из-за снижения яйценоскости через 24 месяца, стадо рекомендуется менять на 3-м году жизни.
У пестрых кур этой породы наблюдается высокая устойчивость к пуллорозу на генетическом уровне.
Антисанитарные условия содержания и несбалансированный рацион неизбежно приводят к болезням и появлению паразитов. Птицу могут поражать куриные пухопероеды, красный клещ. Часто именно паразиты являются переносчиками инфекционных заболеваний.
Сбалансированное питание и поддержание чистоты в курятнике помогут избежать проблем со здоровьем кур породы австралорп.
Достоинства и недостатки
Австралорп – одна из немногих пород кур, о которой в большинстве своем встречаются положительные отзывы. К достоинствам этих пернатых относятся:
- высокая яйценоскость;
- хорошая мясная продуктивность;
- спокойный и дружелюбный нрав;
- нет склонности к каннибализму;
- имеют хорошую адаптивность к жаре и холоду;
- есть инстинкт насиживания.
К минусам австралорпов относят снижение продуктивности при получении смешанного потомства. Поэтому скрещивать кур с другими разновидностями в домашних условиях не желательно.
К другим недостаткам относят необходимость обеспечения теплого курятника в регионах с очень морозными зимами. Из-за этого птицеводы часто останавливаются на других породах, которые более устойчивы к суровым российским зимам.
Содержание и уход
Австралорпы считаются неприхотливыми в содержании и кормлении. При обеспечении курам выгула, они могут обходиться подножным кормом.
Порода плохо подходит для клеточного содержания из-за склонности к набору лишнего веса. Отсутствие достаточного количества пространства приводит к тому, что куры жиреют и перестают нестись.
Кормление
На высокую яичную продуктивность птицевод может рассчитывать только при полноценном и сбалансированном кормлении австралорпов. В рацион должны входить:
- зерно;
- овощи;
- отруби;
- жмых.
В летний период неотъемлемой частью рациона являются сочные зеленые корма. На зиму курам рекомендовано заготавливать травы: крапиву, клевер, лебеду и др.
Кроме растительных кормов австралорпы для сохранения высокой яйценоскости нуждаются в рыбной или мясокостной муке, кормовом меле, ракушечнике. Хорошим источником кальция и фосфора также являются гашеная известь и яичная скорлупа. Отсутствие минеральных и белковых добавок приводит к снижению яйценоскости и формированию слабой скорлупы.
Из витаминных добавок птице очень полезен рыбий жир. В зимнее время австралорпам нужно хотя бы изредка давать пророщенную пшеницу, проводить дрожжевание кормов. Все добавки удобно смешивать с мешанками для кур.
Температура
Австралорп хорошо переносит жару. Но летом птица должна иметь возможность укрыться в тени в самый солнцепек. Из-за черного оперения есть вероятность получения курами теплового удара. Но такое явление птицеводы наблюдают редко.
Зимой для птицы не желательно понижение температуры в курятнике ниже 0 градусов.
Обустройство курятника
Обустраивают птичник по стандартной схеме, как и для других пород кур. Курятник должен быть оснащен:
- насестами;
- гнездами;
- кормушками;
- поилками.
При напольном содержании подстилка должна быть сухой и чистой. В качестве материала чаще всего используют опилки или солому.
По стандарту в птичнике на 1 кв. м. размещают не более 4 взрослых особей. До 2 раз в год в курятнике проводят профилактические работы по борьбе с паразитами и инфекционными болезнями. Помещение белят, чистят от помёта.
Площадка для выгула
Выгульный дворик оснащают по возможности навесом, под которым птица может спрятаться в знойную погоду или дождь.
Зольно-песчаную ванну обустраивают в месте выгула либо в самом курятнике. Средство является хорошей профилактикой кожных паразитов у кур.
Разведение породы
Среди австралорпов часто встречаются хорошие наседки. Но в современных реалиях птицеводы всё чаще прибегают к инкубационному методу разведения.
Для инкубации не рекомендуется использовать очень крупные или слишком мелкие яйца. Подходящий вес биологического материала – от 55 до 62 г.
На отобранных экземплярах не должно быть трещин, неровностей и других дефектов. Мыть инкубационное яйцо запрещено.
Для закладки в инкубатор желательно использовать биологический материал не старше 3-4 суток. Допустимо брать яйца 5 или 6-дневного возраста. Их обязательно хранят в домашних условиях при комнатной температуре. Яйца из холодильника для инкубации не подходят.
При правильно проведенной инкубации птенцы появляются на свет через 20-25 суток.
Первое время цыплят содержат в специально оборудованном брудере при температуре +32 градуса. Плотность посадки должна составлять не более 20 птенцов на 1 кв. м.
Питание цыплят в первые дни жизни должно состоять из отварного яйца, зелени и вареного пшена. Дополнительно дают простоквашу или творог в качестве источника кальция. В доступе у молодняка должна быть постоянно чистая вода комнатной температуры.
Отзывы птицеводов и цена
Валерий (Московская обл.):
Держу 35 австралорпов, из них 32 несушки и 3 петуха. Зимой куры несут по 18-26 яиц ежедневно. Яйцекладка не прекращается даже при температуре до -30 градусов. Курятник не отапливается, но специально утеплялся. В холодное время года выпускаю поголовье на прогулку при температуре до -18 градусов. Подсветку включаю вечером на 4 часа. До этого держал кучинских юбилейных. Очень крикливые и прожорливые куры. По сравнению с ними австралорпы – идеальная порода, тихая, спокойная. В характеристике о породе читал, что они начинают нестись с 4 месяцев. Но у меня лично молодки начали давать яйца только с 6 месяца.
Сергей (Приморский край):
Австралорпы на самом деле обалденные куры и по характеристикам продуктивности, и внешнему виду. Приобрел эту породу 2 года назад. Очень доволен несушками. Не могу сказать, что они несутся, как из пулемета. Но кладку не прекращают даже во время линьки. Зимой обогреваю курятник инфракрасной лампой. Птицу я берегу. Поэтому досвечиваю мало, чтобы не спровоцировать высокую яйценоскость. Иммунитет у птицы отличный, ни разу не болели.
Ирина (Ростовская обл.):
Австралорпики – моя слабость, очень люблю эту породу. Птица красивая, тихая, не пугливая. Куры хорошо переносят зимовку, спокойно гуляют по снегу. Но чтобы они не обморозили лапки, обязательно кидаю во дворе сено или солому. Петушки очень любвеобильные. Было 2 самца, одного пришлось пустить на суп. На 15 курочек столько женихов много, они вдвоем не давали проходу девочкам.
В продаже найти чистокровных черных австралорпов достаточно сложно. Но широко распространена черно-пестрая (мраморная) разновидность. Цена молодки по Московской обл. в среднем составляет 400 руб., стоимость инкубационного яйца – 30 руб.
Яйцо черного австралорпа обойдется гораздо дороже. Цена 1 шт. составляет 65 руб.
